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肉質も柔らかくて、風味も良く、筋の少ない部位です。
脂が霜降りになったものが極上の証。
フライパンを熱し、両面を強火でサッと焼き上げるのがコツです。
米沢牛か山形牛かは、当社のプライドを持って、その時の仕入れでより上質な方をお届けさせていただきます。
<賞味期限:冷蔵庫保存:ご発送日より4日>