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国産里いもと米沢牛を使用した本場山形県のいも煮です! 山形以外では、味わうことのできない郷土料理の代表格。 ねっとりと柔らかな里芋と米沢牛が入ったあまじょっぱい味のいも煮です。肉のきめが細かく適度な霜降りで、柔らかさとまろやかさが特徴です。 昼夜の寒暖の差激しい山形の自然で育ったらからこそ上質な肉質になります。 山形県置賜地域の生鮮者のうち厳しい認定を受けた生産者、規格を通ったの物しか米沢牛と言えないのです。